园艺是一种教育，但当你不再是一个新手园丁和成长的兴奋通常胡萝卜,豌豆,芹菜已经瘦了，是时候种些新作物了。有许多异国情调和有趣的蔬菜可以种植，虽然它们对你来说可能是新鲜的，不寻常的可食用的植物已经生长了几千年，但可能只是失宠了。下面这些作物可能会让你发现新的蔬菜可以种植，从而再次对园艺产生兴趣。
关于种植新作物
可能有成百上千种，如果不是更多，不寻常的可食用植物从来没有在你的花园里找到一个地方。当寻找异国蔬菜种植，确保他们是非常适合你的美国农业部耐寒性区域并且你有合适的生长季节来种植一种新的不寻常的作物。例如，你从未种过火龙果可能是有原因的，因为火龙果在9-11区是耐寒的。
有趣的蔬菜
喜欢牡蛎，但不生活在海边?试一试越来越多的婆罗门参这种植物也被称为牡蛎植物。这种凉爽季节的根菜生长起来就像胡萝卜，但却有着牡蛎的惊人味道。
另一个冷季蔬菜,叫romesco，看起来有点像一个亮绿色的大脑，或者介于两者之间西兰花和菜花。实际上，在需要花椰菜的菜谱中，它经常被用来代替后者，可以像你吃花椰菜一样烹饪。
Sunchoke是向日葵科的一种植物，是一种根茎蔬菜，也被称为洋姜因为它有洋蓟的味道。这种冷季蔬菜富含铁元素。
块根芹是另一种看起来和芹菜相似的根菜，但相似之处仅此而已。虽然块根芹淀粉含量低，但它的使用方式与土豆。它是二年生植物，通常以一年生的形式种植。
对你来说新鲜的蔬菜可以是异国情调的，也可以是那些与传统作物不同的。取黑萝卜为例。它们看起来就像萝卜不过，与欢快的红色不同的是，它们是黑色的——万圣节时可以用来盛有点恐怖的餐盘，再合适不过了crudités。也有多种色调的胡萝卜，有红色、黄色和紫色。或如何越来越多的黄金甜菜，黄色的肉，或者基甜菜，其中有淡粉色和白色的横条纹?
丐帮了局域网，或中国花椰菜，可以用水煮煸炒或sautéed，虽然它有一点苦味，但在大多数食谱中都可以代替花椰菜。
新的和不寻常的水果尝试
想要一些异国情调的东西，试着种一些不寻常的水果-就像前面提到的龙的水果这是一种看起来超凡脱俗、甜美、有鳞的水果，原产于墨西哥和中南美洲。火龙果作为一种营养丰富的超级食物，是仙人掌科的一员，因此在热带至亚热带气候中生长旺盛。
番荔枝果实从灌木状的树上结出。番荔枝果肉甜如奶油，常被称为“番荔枝”，有一种让人想起的味道菠萝,香蕉,芒果。
Cucamelon是一种很容易种植的植物，它的果实可以用多种方式食用——腌制、炒菜或新鲜食用。这种可爱的水果(也叫鼠瓜)看起来就像一个娃娃大小西瓜。
Kiwano瓜果冻是一种多刺的、颜色鲜艳的橙色或黄色水果，内部是绿色或黄色的。火参果甜而酸，原产于非洲，适合较温暖的气候。
荔枝看起来像树莓但吃的方式不同。红宝石色的表皮被剥开，露出甘甜、半透明的果肉。
这只是家庭园丁所能得到的许多不同寻常的作物中的一个样本。你可以狂野一点，也可以更保守一点，但我建议你狂野一点。毕竟，园艺常常是一种尝试，而耐心地等待你的劳动成果恰恰是乐趣的一半。
