西兰花(芸苔属植物oleracea)是一种营养丰富的蔬菜，可以有多种用途。它可以吃新鲜，轻sautéed或用于炒菜，汤和意大利面或米饭为主的主菜。另外，种植西兰花并不困难，只要你遵循一些简单的西兰花种植技巧。
如何种植西兰花
作为一种凉季植物，知道什么时候种植西兰花是关键。如果想在仲夏收获花椰菜，最好在开春前6到8周开始在室内种植最后霜冻日期。播种1 / 4至½英寸(6至13毫米)深的优质种子seed-starting混合或土壤颗粒。
根据经验，当环境温度保持在华氏45- 85度(7 - 29摄氏度)时，西兰花种子可以在4 - 7天内发芽。对于秋季作物，花椰菜可以在仲夏直接播种到花园里。
西兰花增长技巧
在室内种植花椰菜幼苗时，一定要提供充足的光照防止植物长腿。如果长出了长茎，试着将幼苗移栽到更深的地方(直到第一片叶子)，然后提供更多的光照。
等到无霜期到来，再在花园里移栽春苗。一定要强化植物了将花椰菜幼苗逐渐暴露在阳光和风的直接照射下。
太空花椰菜相距12至24英寸(30至61厘米)。提供更多的植物之间的空间鼓励更大的中央头。
西兰花喜欢充足的阳光。选择一个花园位置，每天至少提供6到8小时的阳光直射。
西兰花喜欢pH值为6到7的微酸性土壤。试着在有机肥沃的土壤里种植花椰菜施肥苗年轻的移植器官保持稳定增长。使用平衡肥料，因为过量的氮会促进叶子的过度生长。钾和磷促进开花。
定期浇水，因为西兰花生长在潮湿的土壤中最好，但不是潮湿的土壤。覆盖以控制杂草和保持土壤水分水平。
为了预防疾病和控制害虫，最好在菜园里已经4年没有种植花椰菜科作物的地方种植花椰菜。行了可以用来保护移植物免受寒流、害虫和鹿的伤害。
收获西兰花植物
西兰花的可食用部分是未开的花。最理想的情况是，中央花头应该在发育完全的时候收割，但在单个花蕾开出黄色小花之前。
迹象表明花椰菜可以收割了包括一个4- 7英寸(10 - 18厘米)紧密的头，大，密集的花蕾。如果花蕾开始开放，立即收割。如果工厂有螺栓(正在开花)，采摘已经太晚了。
收获的时候，用一把锋利的刀把中间的花头割下来。把花椰菜留在地上可以促进侧芽(花头)的生长。虽然比中央花椰菜小，但这些侧枝可以让花椰菜种植者在更长的时间内继续收获花椰菜。
为了保持新鲜采摘的花椰菜头的质量，建议在凉爽的早晨采摘，并尽快冷藏。未洗过的花椰菜头可以在冰箱里存放3到5天。焯过的西兰花可以很好地冷冻，并且可以保持12个月的质量。
