什么是通用可食用测试:如何分辨一种植物是否可食用

作者:Bonnie L. Grant,注册城市农业学家

觅食是一种享受户外生活的有趣方式,同时还能把晚餐带回家。有很多野生和本地食物在我们的森林,沿着小溪和河流,在山区,甚至在沙漠。你只需要知道你在寻找什么,就能得到满满一桌的营养美味。

这就是通用可食用植物试验发挥作用的地方。如果你不确定你的野生食物是什么,你应该按照这个指南来测试植物的可食性。

通用可食性测试是如何工作的

什么是通用可食性测试,它是如何工作的?这是一个非常简单,但具体的计划来识别野生植物,并确定它们的食用安全性。基本上,就是如何分辨一种植物是否可食用。通用可食性测试有效吗?它是一个循序渐进和彻底的介绍新食物,给你一个机会检查它是否有毒。引入过程又小又慢,所以大反应的几率就降低了。

测试野生食物的第一步是把它分成可食用的部分。如果你知道食物可能是什么你就会知道,例如,叶子和球茎野生洋葱是可以食用的。的野荆棘的浆果香蒲的花都是可以食用的。选择健康、无虫害的植物材料。

摘下植物的一部分,闻一闻。任何检测杏仁的气味应该避免酸性或苦味的气味。现在你可以进行皮肤和口腔接触了。从皮肤开始,确定是否存在局部过敏。“通用可食用植物测试”的一部分是将植物放入口中,但首先你应该进行15分钟的触觉接触,然后是一段观察期。皮肤接触该植物后应等8小时,在此期间不吃.如果有任何过敏反应发生,不要把植物放在你的嘴里。

如何通过口腔判断一种植物是否可食用

最后,我们进入了潜在的恐怖部分,品尝这种植物。这需要几个步骤才能被认为是安全的。把一部分植物放在嘴的周围。如果有任何灼烧或瘙痒发生就停止。

接下来,把植物放在舌头上15分钟,但不要咀嚼。如果一切顺利,就进入下一个步骤。如果什么都没发生,嚼15分钟,但不要吞咽。如果一切顺利,就吞下去。8小时内不要再吃食物。在此期间喝大量的过滤水。

通用可食用植物试验反应及对策

如果在任何时候你在摄入植物后感到恶心,喝大量的纯净水,诱导呕吐,随后大量的水。由于摄入的植物量很小,除了极少数情况外,应该没什么问题。如果之后出现任何口腔不适,用水冲洗不吃任何植物。

如果8小时内没有变化,吃1/4杯(30克)的植物,然后再等8小时。如果一切正常,食用这种植物是安全的。这是一种经批准的植物可食性试验方法。这个测试出现在许多生存和准备指南以及大学的出版物在野外觅食。

免责声明:本文内容仅供教育及园艺用途。在使用或摄取任何药草或植物作药用或其他用途前,请谘询医生、中医或其他适当的专业人士的意见。

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