葡萄种植它们的美味果实用于酿酒，果汁和蜜饯，但野生葡萄呢?什么是野葡萄?野葡萄可以吃吗?你在哪里可以找到野葡萄?继续往下读，了解更多关于野葡萄的信息。
什么是野葡萄?
野生葡萄是木质的，落叶的藤蔓，就像栽培的葡萄一样，有贪婪的生长习惯。有些可以达到50英尺(15米)长。它们还有顽强的木本根系，可以持续数年，这也是为什么有些人把野葡萄称为杂草的原因之一。
野葡萄用卷须固定在树枝或其他表面。它们的树皮是灰色/棕色的，看起来很碎。它们往往比栽培的同类植物长得更高更厚，这也是它们被称为野葡萄杂草的另一个原因，因为不加抑制地生长，它们可以超过其他植物品种。
你在哪里可以找到野葡萄?
整个欧洲大陆上有几十种野生葡萄，它们都有大的、锯齿状的、三瓣的叶子。在北美发现的一些最常见的野生葡萄品种是狐葡萄(诉出发)、夏葡萄(v -)和河岸葡萄(诉锐利）.正如它们的名字所暗示的那样，野生葡萄可以在小溪、池塘、道路上找到，也可以在开阔的树林里爬上树。
它们容易生长，比栽培葡萄品种更少受到病虫害的束缚，使它们相当高产。另一个原因是它们可以被归类为野葡萄杂草。
野葡萄可以吃吗?
是的，野葡萄是可以吃的;不过，要注意的是，直接从葡萄藤上吃可能会有点刺鼻。第一次霜冻后的葡萄味道更好，但对很多人来说还是有点酸。它们也有种子。
野葡萄很适合榨汁，如果你没有时间或不想马上榨汁，它们也很容易冷冻。这种果汁可以做成很好的果冻。它们可以做成菜，叶子也可以食用。这种叶子被称为“dolma”，长期以来一直被用于地中海菜肴，里面塞满米饭、肉和各种香料。
识别野生葡萄
虽然有许多种类的野生葡萄，所有看起来都差不多，但不幸的是，许多其他本地葡萄。这些“山寨”葡萄有些可以食用，但味道不好，而另一些是有毒的，所以在食用前正确识别野生葡萄是至关重要的。
在寻找野生葡萄时，要记住，这种植物有三瓣的大叶子，叶柄上有脉络，树皮会碎裂，用来攀缘的分叉的卷须，果实看起来和栽培的葡萄一样，只是更小一些。
还有一种植物看起来和野葡萄几乎一模一样加拿大moonseed，这是剧毒。这里的区别因素是，加拿大月瓜子没有叉状卷须或齿状叶子。加拿大的月莲子叶子光滑。其他需要注意的植物包括瓷浆果，五叶地锦,美洲商陆(它甚至不是藤，但当混合到浓密的灌木丛中很难区分)。
瓷质浆果有葡萄状的叶子，但是浆果在成熟之前是蓝色和白色的，而不是像未成熟的葡萄那样是绿色的。维吉尼亚爬山虎在秋天会结出紫色的果实，但是它的叶子是由五个带有红色茎的小叶组成的。
