图片By.阿布比斯
茄子是一种捕获许多国家的想象力和味蕾的水果。来自日本的茄子以其薄的皮肤和少量种子而闻名。这使得它们非常柔软。虽然大多数类型的日本茄子长而细长，但少数是圆形和蛋形。继续阅读更多日本茄子信息。
什么是日本茄子？
茄子已经耕种了几个世纪。这3的着作rd.世纪参考这种野生水果的种植。做了大部分育种以除去野生形式的刺和涩味。今天的日本茄子是柔滑的光滑，甜美且易于使用。
原来的茄子是小，圆形的绿色水果，对肉体轻微苦涩。随着时间的推移，日本的茄子品种已经发展成主要是紫色皮肤，长而细长的水果，尽管仍然有绿色形态，甚至是白色或橙色的传嘉禾品种。
来自日本的许多茄子甚至具有杂色或斑点的肉体。大多数杂种品种都有如此深刻的紫色皮肤，似乎是黑色的。茄子用于搅拌油炸物，汤和炖菜和酱汁。
日本茄子信息
日本茄子品种比我们的超市中通常发现的“全球”类型更精简。它们仍然具有相同的营养益处，可以以相同的方式使用。农业和专业市场发现的最常见类型是有光泽的紫色水果。肉体是奶油和略带的海绵，这使它成为享受咸味或甜酱和调味料的美食。
你可以成长的一些品种是：
- kurume.- 如此黑暗，几乎是黑色的
- Shoya Long- 一个非常长的茄子
- 曼- 比通常的苗条日本品种有点糖果
- 摇钱树- 厚但长叶紫色水果
- konasu.- 小，圆形的黑色水果
- Ao Diamuru.- 圆形绿色茄子
- Choryoku.- 细长，长绿色水果
越来越多的日本茄子
所有类型的日本茄子都需要充满阳光，排水良好的土壤和热量。在最后一次霜冻日期前6至8周开始你的种子。当它们有几对真正的叶子时，薄的幼苗。硬化植物并移植到准备好的床上。
当它们是您所需要的尺寸时，剪掉水果。去除水果可能会鼓励进一步生产。
日本茄子将这种传统的味道浸泡为味噌，大豆，缘故，醋和姜。它们适用于薄荷和罗勒的口味。几乎任何肉都补充了日本茄子，它用于炒菜，油炸，烘烤甚至酸洗。
