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当然，如果你是素食主义者，你会很熟悉茄子因为它在食谱中经常被用作肉类替代品。很多地方菜系都称赞茄子，从地中海菜到泰国菜。如果你是茄子迷，你可能想知道如何种植泰国茄子。
泰国茄子品种
泰国茄子长什么样?泰国茄子品种可能是紫色，白色，红色或绿色，比其他茄子品种小。这些茄子原产于泰国，从绿色的圆形品种到细长的泰国黄茄子或泰国白茄子都有。
泰国茄子生长在热带气候中，外皮鲜嫩，味道鲜美。在众多品种中，泰国绿茄子是最受欢迎的，也是最可能在亚洲特色市场上找到的品种。这些小水果有高尔夫球那么大，在泰国咖喱菜中很受欢迎。
如何种植泰国茄子
泰国茄子应生长在生长季节长而炎热的地区。泰国茄子幼苗应该种植2英尺(61厘米)间隔，最好是在高床上土壤pH值在5.5到6.5之间。
如果低温即将来临，请在夜间覆盖幼苗，以保护它们，因为这些热带植物不适合夜间温度低于53华氏度(12摄氏度)。种植泰国茄子时，要保持植株持续湿润;不要让土壤干透。
泰国茄子长得很好胡萝卜，金盏花,薄荷糖，但与之配对时就没有那么好了豆子，玉米，莳萝，西兰花和菜花．
照顾泰国茄子
- 在结果前，植株会开紫色或白色的花。有时这些花被收获并用于冷菜或面条菜肴。
- 一旦果实结块，在处理泰国茄子的时候，要掐一些茄子的背部，每丛茄子只允许有4个果实。
- 每三周撒入1 / 4杯(59毫升)的食物给植株施肥。
泰国茄子使用
如前所述，茄子，泰国或其他，经常用于素食代替肉。在泰国菜中，茄子常用于咖喱、面条、蔬菜和米饭中。
对于那些关注体重的人来说，一杯茄子只含40卡路里，是一种低卡路里的蔬菜。烤、炒、腌渍都很好吃，也可以搭配西红柿丁、芝麻酱和新鲜欧芹配鱼吃。
泰国茄子本身不易冷冻。如果你有多余的水果用完，可以尝试腌制，或者冷冻在砂锅菜中以备将来使用。
