很有可能毛bittercress(Cardamine物种)可能生长在你花园的杂草或人行道的裂缝中。你可能知道它的许多不同的名字，如白芥，田芥，羊瓣菜，藜草或草丸。
苦芥毛可以吃吗?当你在锄草或拔草的时候，你可能没有意识到，虽然它看起来只是另一种顽固的入侵者，但它实际上有一种辛辣的、胡椒味的味道，在厨房里有很多用途。整株植物都可以食用，包括花苞。让我们学习如何使用毛芥。
鉴别出有毛的苦芥为草本植物
毛芥不难发现。它生长在基生莲座丛中，这意味着亮绿色的叶子从植物的基部辐射出来。每个花茎有5到9对传单。
这种野生草本植物在秋天发芽。毛芥是一种耐寒、耐霜冻的植物，在大多数气候条件下整个冬季都保持绿色。在早春，细小的白色花朵出现在直立的，丝状的茎上，并持续开放到秋天。
收获毛Bittercress
寻找有毛的苦芥可以很简单，走到你的后院。要收获多毛的苦芥，只需抓住它的根部，把它从地里拔出来。如果你愿意，你可以用一只手收集叶子，从根部切下植株。
如果有哪怕是最微小的可能被喷洒了除草剂，一定不要收获多毛的苦芥。记住，大多数园丁把这种植物视为讨厌的杂草。
毛Bittercress使用
最好是尽快使用毛芥，因为这种植物很快就会枯萎。很多人喜欢直接从地里拿出来当零食吃，但你可能想要快速冲洗以去除污垢和沙砾。你可能想扔掉它的茎，因为它也很苦，所以才有了这个名字。
这里有一些如何使用毛芥的方法，但我们相信还有更多的方法:
- 三明治
- 汤
- 沙拉
- 作为一个装饰
- 搅拌成酸奶
- 撒在烤土豆上
- 加入热的意大利面中
- 在西班牙凉菜汤或其他夏季汤上漂浮几朵花
- 烤几枝小甜菜根或其他根类蔬菜
免责声明:本文内容仅供教育及园艺用途。在为药用目的或其他目的使用或摄入任何草药或植物之前，请咨询医生、中草药医生或其他合适的专业人士的建议。
