Fava Bean植物（维亚比亚法瓦)是已知最古老的栽培植物之一，可追溯到史前时代。蚕豆是一种传统的主食，原产于地中海和西南亚。如今，在中美洲、北美和加拿大都可以找到种植蚕豆的地方。由于气温较低，加拿大实际上是最大的蚕豆生产国。好吧，但是蚕豆是什么?坚持阅读，学习更多知识。
什么是蚕豆植物?
蚕豆实际上是野豌豆的亲戚，不像其他种类的豆子，它没有攀爬的卷须。蚕豆植物是直立的浓密植物，高度在2-7英尺之间。高6-2米)，开白色到紫色的芳香大花。
蚕豆本身看起来很像蚕豆利马豆长达18英寸（46厘米）。大型播种品种携带15个豆荚，而小植物的小型种子豆植物有大约60个豆荚。在最佳条件下储存时，Fava Bean植物的种子荚具有三年的保质期。
蚕豆使用
生长的Fava豆是一种凉爽的天气年龄农作物，众多的名称，如：
- 马bean
- 蚕豆
- 贝尔bean
- 场bean
- 温莎豆
- 英语矮豆
- 蜱虫bean
- 鸽子bean
- 傻瓜bean
- Feye bean
- 蚕豆
在意大利、伊朗和中国的一些地区，种植蚕豆是为了提供食物，而在北美，主要是作为种子作物、牲畜和家禽饲料种植，覆盖作物要么绿色粪便．它也可以被烘焙和研磨，然后添加到咖啡中。干蚕豆含有24%的蛋白质，2%的脂肪，50%的碳水化合物，每杯含有700卡路里。
In New Orleans where the fava bean arrived from Sicily in the late 1800’s, the older denizens still carry the “lucky bean” in a pocket or purse while school kids paint them green, red and white as a symbol of St. Joseph’s answer of aid during a famine. In many areas where Sicilians settled, you will find altars to St. Joseph for sending rain and the subsequent bumper crop of fava beans.
如何种植蚕豆
如前所述，蚕豆是一种凉爽的气候植物。因此，“如何种植蚕豆?”这就引出了“什么时候播种?”在九月播种蚕豆，以便秋末收获，甚至在十一月播种蚕豆，以便春季采摘。在一些地区，豆类可能在一月播种，以备夏季收获，尽管如果你生活在夏季炎热的地区，要知道这些植物可能会屈服于这些条件。
蚕豆种植应播种1-2英寸(2.5-5厘米)深，间隔约6-8英寸(15-20厘米)。添加豆类菌剂建议在蚕豆种植的时候食用。
建议使用平均灌溉来生长小豆类，而Fava Bean植物很硬到21°F。（-6℃）
用蚕豆烹饪
在许多菜系中，蚕豆可以被煮，烤，sautéed，捣碎，炸，炖，炖和泥。在许多国家，人们每天都要做一些简单的菜，如加盐和黄油的煮豆子，或者更复杂的菜，如传统的埃及早餐富尔·梅达梅斯，这道菜由蚕豆、柠檬汁、洋葱、大蒜、橄榄油和欧芹组成。
幼嫩的蚕豆还没有形成包裹着成熟的有壳蚕豆的内果皮。因此，多汁的未成熟的蚕豆不需要剥皮。成熟的豆子既可以在生的时候去皮，这是乏味的，也可以在一碗冰水中蒸一下后“休克”豆子。一旦做了后者，皮肤很容易擦掉。
蚕豆作为堆肥或覆盖作物
一旦收获了生长的Fava豆，剩余的叶子可以用作堆肥的补充或制造出色的覆盖作物。浓密的果岭辅助防腐和保护胎粪免受雨撞击和风。
蚕豆，就像所有的一样豆科植物它们的根上长有富含氮的根瘤，有助于向土壤补充氮。此外，正在生长的蚕豆植物的芳香花朵是强大的授粉吸引器。总之，种植蚕豆是一种全面有益和有价值的作物选择。
