大多数epicureans几乎使用大蒜以提高我们烹饪创作的味道。另一种可用于赋予类似的植物，虽然更轻，但大蒜的风味是大象大蒜。你如何种植大象大蒜，有些大象大蒜用途是什么？请继续阅读以了解更多信息。
什么是大象大蒜？
大象大蒜（Allium Ampeloprasum.）看起来像一个巨大的大蒜丁香，但实际上，不是真的大蒜但更接近于a韭菜。它是一种耐寒鳞茎植物，长着蓝绿色的大叶子。这种多年生草本植物在春天或夏天有一个超大的粉色或紫色的花茎。在地下，会生长出一个由5到6个大丁香组成的大球茎，周围是更小的球茎。这种葱属植物起源于亚洲，从鳞茎到带状叶的顶端高度约为3英尺(1米)。
如何种植大象大蒜
这种草药很容易成长，一旦建立，需要很少维护。从供应商处购买大型种子丁香或尝试设置杂货店中的那些。然而，在杂货店购买的大象大蒜可能不会发芽，因为它们经常用生长抑制剂喷洒以防止发芽。寻找具有干燥，纸质覆盖物的头部。
随着大象大蒜种植，大多数土壤将会做，但对于最大的灯泡以烧制良好的土壤介质开始。沿着一只脚（0.5米）进入土壤并修改1.5加仑（3.5升）沙子，花岗岩灰尘，腐殖质/泥炭藓每2'x 2'（0.5-0.5米）混合至3'x 3'（1-1 m。）部分并混合良好。顶级服装一些心脏肥料和覆盖在用切碎的叶子和/或锯齿围绕植物来保持杂草在海湾，也是为了滋养，因为修正案分解或分解。
大象大蒜更喜欢满太阳，可以在温带地区一直成长为热带地区。在较冷的气候下，秋季或春天的植物，而在暖区域中，草药可以在春天，秋季或冬天种植。
将球茎掰成丁香以便繁殖。有些丁香要小得多，它们被称为球茎，长在球茎的外面。如果你种植这些球茎，第一年就会产生不开花的植株，只有一个实心球茎或单个大丁香。第二年，丁香会开始分裂成多个丁香，所以不要忽视球茎。这可能需要两年时间，但最终你会得到一个好的大象蒜头。
照顾和收获大象大蒜
曾经种植过，大象大蒜护理很简单。每年植物不必分开或收获，而是可以单独留在它将蔓延到多个开花头的丛中。这些团块可以作为饰品留下，并且威慑为害虫如蚜虫，但最终会变得过度拥挤，导致发育迟缓。
当首次在春天浇筑和定期浇水大蒜大蒜，每周用1英寸（2.5厘米）的水。早上浇水，所以土壤干燥的夜幕降临阻止疾病。当大蒜的叶子开始干燥时，停止浇水，这是一个指示它的收获时间。
当叶子弯曲并染色后，大象大蒜应该准备好挑选 - 在种植后约90天。当一半的叶子死了后，用抹子松开灯泡周围的土壤。在盛开之前，您还可以在嫩嫩的植物顶部（剪切）上。这将直接将植物的能量指向创造大灯泡。
大象大蒜用途
剪切可以腌制，发酵，炒等，甚至在重新密封的袋子里冷冻，加工，长达一年。灯泡本身可以像普通大蒜一样使用，尽管具有较温和的味道。整个灯泡可以烤完整，用作面包上的涂抹。它可以炒，切片，生吃或剁碎。
在凉爽的干燥地下室干燥灯泡几个月将延长大蒜的寿命并诱导更饱满的味道。将灯泡挂干燥，储存长达10个月。
