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现在你已经成功了种植和收获你的大蒜，是时候决定如何储存你的芳香作物了。储存大蒜的最佳方法取决于你打算如何使用它。继续阅读，了解更多关于如何储存从你的花园采摘的新鲜大蒜，包括在明年种植更多的大蒜之前储存大蒜。
如何储存大蒜
储存花园里的大蒜有很多方法。收获后，你需要根据自己的喜好以及你打算如何处理大蒜来决定如何储存大蒜。
在室温下储存大蒜
将一些报纸摊开，放在阴凉通风的地方，避免阳光照射。让大蒜至少干燥两周网眼袋或通风容器，直到皮变成纸一样。这种风干的储存方法可以保存大蒜5到8个月。
如何冷冻保存大蒜
冷冻大蒜非常适合做汤或炖菜，可以通过以下三种方式之一实现:
- 切碎大蒜，用冷冻保鲜膜紧紧地包裹起来。必要时断开或用格栅隔开。
- 大蒜不去皮冷藏，需要的时候去瓣。
- 用两份橄榄油和一份大蒜混合一些蒜瓣和油，放入搅拌机冷冻大蒜。把需要的刮掉。
新鲜采摘的大蒜如何风干储存
大蒜必须是新鲜的，坚硬的，用热干燥不会擦伤的。把丁香分开去皮，然后纵向切开。将丁香在140华氏度(60摄氏度)下晾干两个小时，然后再在130华氏度(54摄氏度)下晾干。蒜酥脆的时候就好了。
你可以把新鲜干蒜混合成蒜粉。要制作蒜盐，你可以在一份蒜盐中加入四份海盐，搅拌几秒钟。
用醋或酒储存大蒜
去皮的丁香可以放入醋和酒中浸泡并保存在冰箱中。使用大蒜，只要没有霉菌生长或表面酵母在酒或醋。不要放在柜台上，否则会发霉。
大蒜种植前贮藏
如果你想保留一些收获的作物用于下一季的种植，就像往常一样收获，并储存在阴凉、黑暗、通风良好的地方。
现在你已经知道如何储存从花园里采摘的新鲜大蒜了，你可以根据自己的需要来决定储存大蒜的最佳方式。
