许多植物种类只会在寒冷的冬天生产花和水果。这是因为称为vernalization的过程。苹果和桃树，郁金香和水仙花，蜀葵和菲达尔岛，以及许多其他植物不会在没有vernalization的情况下生产鲜花或水果。继续阅读以了解为什么植物需要春化。
植物中的春化是什么？
春化是一种在寒冷温度下休眠的过程，这有助于某些植物持续准备。具有vernalization要求的植物必须暴露于低于某个阈值的冷温度的一定数量天。冷却所需的温度和长度取决于植物物种和品种。这是园丁需要选择适合其气候的植物品种的一个原因，以获得最佳效果和最健康的植物。
春化后，这些植物能够开花。在冬季不提供足够的冷却时间的数年或地区，这些植物会产生糟糕的作物，或者在某些情况下，它们不会产生果实。
春化和植物开花
许多类型的植物具有vernalization要求。许多果树，包括苹果和桃子，要求每次冬天最少的冷却时间产生良好的作物。太温暖的冬天可能会损害树木的健康，甚至随着时间的推移杀死它们。
灯泡喜欢郁金香那风信花那番红花，和水仙花需要暴露在寒冷的冬季温度下，以便花，如果在暖区内生长，或者冬季异常温暖，它们可能不会花。通过将它们存放在冰箱里几个月来诱使一些灯泡在一年中的其他时间诱导一些灯泡以模仿一个月冬季寒冷的时期。这被称为“迫使”灯泡。
双年生植物喜欢蜀葵那Foxgloves.那萝卜， 和羽衣甘蓝在第一年期间只生产营养生长（茎，叶子和根），然后在冬季春节化后生产花卉和种子。当然，在两年生蔬菜的情况下，我们通常在第一年收获它们，很少看到鲜花。
蒜和冬小麦在接下来的季节增长之前被种植在秋季，因为它们需要在冬季温度下进行春化。如果在足够的时间内的温度不足以足够低，大蒜不会形成灯泡，冬小麦不会在下赛季中形成谷物。
既然你了解植物需要春化的原因，也许你会在寒冷的冬季温度上看起来更有利 - 你会知道他们很快就会带给你更好的春天花展示和更丰富的水果作物。
