不同种类的大蒜:在花园里种植的大蒜品种

最近，有很多关于大蒜在降低和保持健康胆固醇水平方面的前景前景的新闻。可以确定的是，大蒜^［1］是维生素a、维生素C、钾、磷、硒和一些氨基酸的极佳来源。不仅营养丰富，而且美味可口!但是你有没有想过可以种不同种类的大蒜?请在本文中找到答案。

种植大蒜的品种

大蒜的历史漫长而复杂。它起源于中亚，在地中海已经种植了5000多年。角斗士在战斗前吃大蒜，据说埃及奴隶吃大蒜是为了给自己建造金字塔的力量。

大蒜基本上有两种不同的类型，尽管有些人把大象大蒜作为第三种。象大蒜^［2］实际上是洋葱家族的一员，但它是一种变种韭菜^［3］．它的鳞茎很大，但丁香很少，有三到四瓣，有一种甜的、成熟的洋葱/大蒜的味道，类似于这种味道，因此造成了混淆。

大蒜是葱属或洋葱科700种植物中的一种。两种不同类型的大蒜是软脖子(大蒜)及硬脖(葱属植物ophioscorodon)，有时也称为硬脖。

Softneck大蒜

在软脖子大蒜品种中，有两种常见的大蒜类型:朝鲜蓟和银皮大蒜。这两种常见的大蒜在超市都有卖，你很可能用过它们。

洋蓟因与洋蓟蔬菜^［4］它有许多重叠的层，其中包含多达20个丁香。它们的颜色从白色到灰白色，有一层厚厚的、难以剥去的外层。这款产品的妙处在于保质期长，最长可达8个月。一些朝鲜蓟大蒜品种包括:

• “阿普尔盖特”
• 加州的早期
• “加州晚”
• “波兰红”
• “红色托克”
• “意大利早红”
• “Galiano”
• 意大利的紫色的
• “Lorz意大利”
• “Inchelium红”
• “意大利晚”

银皮是高产的，适应多种气候，是用于大蒜编织的一种大蒜。用于银皮的大蒜植物品种包括:

• “波兰白”
• 切特的意大利红
• “水壶河巨人。”

Hardneck大蒜

最常见的硬脖子蒜是“罗堪博尔蒜”，这种蒜瓣很大，容易剥皮，比软脖子蒜的味道更浓烈。易剥皮、松脆的果皮使其保质期缩短至4到5个月左右。与软颈大蒜不同，硬颈大蒜发出开花的茎或花茎^［5］那就变成了木头。

可供种植的硬颈大蒜品种包括:

• “Chesnok红”
• “德国白”
• “波兰Hardneck”
• “波斯之星”
• 紫色的条纹的
• “瓷”

到处都有大蒜的名字。这是因为许多种子都是由个人培育的，他们可以随心所欲地给品种命名。因此，有些大蒜品种虽然名字不同，但可能大同小异，而有些名字相同的品种，可能实际上却大不相同。

“真”大蒜的植物品种不存在，因此，它们被称为品系。你很可能想尝试不同的类型，直到你找到你喜欢的并且适合你的气候的。