树莓在超市买的时候可能会很贵，因为它们的保质期很短，收割的时候也很困难。采摘野覆盆子是一种既经济实惠又令人愉快的方式来满足你的这些甘美的浆果。但是你怎么知道覆盆子什么时候可以采摘呢?继续往下读，了解覆盆子的采摘季节和如何收获覆盆子。
收获新鲜树莓
浆果一直以来都对我们有好处，但最近由于黄酮(花青素)赋予覆盆子颜色，它们得到了更多的支持。此外，它们是维生素C和纤维的良好来源，虽然很甜，但血糖指数较低，这使它们成为监测血糖水平的极佳选择。除了这些，它们只是普通的美味。
覆盆子被称为黑莓，属于黑莓属悬钩子属植物。它们有红色、黑色和紫色。好的，也有黄色的，但它们只是没有红色素的红覆盆子。覆盆子很适合美国农业部区但某些品种在某些地区表现更好。耐寒品种，如博因(Boyne)、诺瓦(Nova)和北欧(Nordic)，在北方地区茁壮成长，而杜曼红(Dorman Red)、巴巴利(Bababerry)和南国(Southland)则对生活在南方气候的人更耐温。
当然，无论是新鲜的还是冷冻的覆盆子，在杂货店购买时都是非常棒的，但没有什么比从甘蔗上收获新鲜的覆盆子更多汁的了，在它成熟的时候，会有轻微的阳光温暖和露珠的亲吻。但是你怎么知道覆盆子什么时候可以采摘呢?
覆盆子采摘季节
当采摘野生覆盆子或从自己的花园采摘时，它们需要在完全成熟的时候采摘。浆果一旦收获就不会再成熟。你怎么知道它们是不是熟透了呢?大小、颜色和是否容易从甘蔗上取下都是指示剂，但判断甘蔗是否成熟的最好方法是品尝。悲剧,我知道。
红覆盆子的颜色从浅红色到深红色不等，从红色到近乎黑色的紫色不等。有些浆果不太容易从藤上摘下来，有些则很容易滑落。一旦你确定你有足够的成熟浆果可以采摘，是时候开始了。挂在荆棘丛上也不会更好。
如何收获覆盆子
采浆果在早上尽可能的早。如果它们仍然被露水或雨水淋湿，在采摘之前让它们干燥，以减少发霉的机会。轻轻地把它们从藤上摘下来，放入容器中，不要把它们掉下来。用一个浅的容器，这样你就不会因为收获的果实太重而压扁底部的浆果。
覆盆子不会一下子成熟，而是需要几周的时间。因此，当不确定浆果是否成熟时，就把它放在葡萄藤上一两天，以确保它完全成熟。
当你今天摘完的时候，如果你摘的时候还没有吃完，把它们放进冰箱。在准备吃之前不要清洗它们，因为水分会使浆果迅速降解。
浆果存放时间不要超过几天。很有可能这不是一个可行的威胁，因为几乎不可能不吃新鲜浆果。
