图片作者塔姆克
如果你喜欢成长和消费辣椒，那么你可能已经体验到了在味蕾、口腔周围和皮肤上燃烧辣椒的感觉。辣椒素是造成这种现象的化学物质。这种碱性油状化合物包含在围绕着辣椒种子的精练的白色薄膜中。油容易扩散。所以，如果你想知道什么有助于辣椒燃烧，这里是怎么做。
如何防止辣椒灼伤
由于它们的化学性质，油是漂浮的，不溶于水。用自来水浇在手上的辣椒上只会使辣椒素扩散。停止加热和释放压力的关键是分解或中和油。
以下是一些常见的家用产品，可以减少或消除手上或皮肤上的辣椒（不要在眼睛内或眼睛附近使用这些药物）：
- 酒：摩擦或异丙醇是分解油的溶剂。在皮肤上涂抹适量的酒精，然后用肥皂和水清洗。不宜浸泡在异丙醇中，因为它会被人体吸收。必要时，也可以使用酒精饮料。
- 脱脂清洁剂：洗碗皂的配方是为了去除盘子中的油脂。它比普通的洗手液更能溶解辣椒素。如果你手边有，就用机械师专用的脱脂洗手液。
- 玉米淀粉或小苏打：这些餐具柜架子钉中和辣椒素油。用少量的水做一个稠的糊状物。在手上或皮肤上涂上糊状物，让它干燥。干燥后，可以用肥皂和水冲洗掉粉末状残留物。
- 醋：醋酸中和辣椒素的碱性。倒在手上或被污染的皮肤上。将皮肤浸泡在醋和水的混合物中15分钟也是安全的。此外，你可以用醋漱口，以减轻辣椒烧伤。另外，试试含番茄、菠萝、柠檬或酸橙的酸性饮料。
- 植物油：食用油稀释辣椒素，使其效力降低。在皮肤上大量摩擦，然后用肥皂或洗手液洗掉。
- 乳制品：许多辛辣的菜肴配酸奶油或酸奶是有原因的。乳制品含有酪蛋白，一种能溶解辣椒素油的脂肪结合蛋白。使用含脂肪的乳制品来减轻口腔灼伤。把你的手浸在全脂牛奶、酸奶或酸奶油里。耐心点，因为这种药要花一个小时才能起作用。
消除你眼中的胡椒灼伤
- 快速眨眼刺激眼泪的释放。这将有助于冲洗燃烧的辣椒油。
- 如果你戴着隐形眼镜，在确保你的手指没有被辣椒素污染后取下。由于几乎不可能从受污染的镜片上清除机油，因此请处理这些隐形眼镜。
- 用盐水清洗眼睛。
为了防止手上有辣椒，园丁和家庭厨师在采摘、处理或准备辣椒时最好戴上手套。更换被尖刀或花园元素刺穿的手套。在接触面部、揉眼睛或使用浴室之前，记得摘下手套，用肥皂和水洗手。
