图片作者基里卢茨
园艺新手往往会犯一个大错误，他们的第一个花园，种植更多的蔬菜，他们可能用在一个季节。即使是经验丰富的园丁也可能会过分使用种子目录，犯下这种常见的园艺错误。幸运的是，许多蔬菜和水果的保质期很长。一些蔬菜，如黄瓜，保存期不长，但可以通过延长保存期的方式保存。继续阅读，了解更多关于黄瓜贮藏的知识。
黄瓜能吃多久？
如果贮藏得当，新鲜黄瓜可以保存两周左右。它们的储存温度非常特殊，在55°F的温度下储存的时间最长(13摄氏度）。当储存温度低于40°F时(4°C），黄瓜皮上会产生麻点，也可能形成水渍。
把黄瓜放在有孔的袋子里可以给水果通风，让黄瓜更新鲜。在储存新鲜黄瓜之前，彻底清洗黄瓜，并清除任何残留的污垢或碎屑。不要使用肥皂或研磨材料。将黄瓜冲洗干净，让其完全风干，然后放入通风的塑料袋中，存放在阴凉干燥的地方。
黄瓜保鲜小贴士
黄瓜也可以用希腊色拉和其他黄瓜色拉、莎莎酱或tzatziki酱等食谱制作，然后罐装，以最大限度地利用黄瓜的过量收成。如果你有过多的黄瓜，而且你的家人和朋友在收获的时候不再接你的电话，那么试着用自制的黄瓜果冻来保存一些黄瓜果冻，当与鸡肉或猪肉搭配时，这会增加一种凉爽、清脆的味道。
将多余的黄瓜切成薄片，放入食品脱水机中，制成持久健康的黄瓜片。你甚至可以把多余的黄瓜放在果汁机里，然后把果汁冷冻成冰块，让你在夏天喝冰水、柠檬水或鸡尾酒时有一种清爽的感觉。
当然，最常见的腌制黄瓜的方法是用黄瓜做泡菜或调味品。妥善保存的腌菜和调味品将使黄瓜的保质期最长。腌制黄瓜只能用腌制品种。只需在谷歌上搜索一下，你就可以很快地找到一个无休止的泡菜和调味品食谱的兔子洞，因此提前了解一点罐头蔬菜是很有帮助的。
