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喜欢大蒜的人如果几个月没有新鲜的蒜瓣，就可以种植“早期红意大利”，比其他种类的大蒜更早收获。你可能会问，什么是意大利早期的红色大蒜?这是一种味道温和的洋蓟蒜，有一点点味道。意大利早期的红色大蒜信息称它是“一种比其他品种早几周就可以收获的极好的大蒜”，并说它是一种“高产的大蒜”，有着大而多彩的鳞茎。
种植意大利早红大蒜
原产于意大利南部，头很大，如前所述，早期红色意大利大蒜是晚春收获的最早类型之一。虽然这大蒜品种将生长在不理想的条件，鳞茎和口味提高生长在一个阳光充足的地方，松散，堆肥的土壤。
植物大蒜根部向下，覆盖几英寸(5厘米)的肥沃表土。丁香间隔约18英寸(46厘米)。将植物种植在疏松且排水良好的土壤中，这样早期红意大利菜的根就有足够的空间来生长大鳞茎。资料显示，一磅大蒜通常有50到90个鳞茎。
水定期在没有自然水分的情况下。把蒜地的杂草清除掉，因为大蒜不喜欢争夺营养。一层有机覆盖物既能保持水分又能抑制杂草生长。剪下任何出现的花。
大蒜的种植时间因地点而有所不同。大多数植物在中秋节如果会有一个冬天结冰。更多的北方地区可能等到早春播种。那些冬天不寒冷的植物通常在冬天播种，秋天收获。
从当地或网上信誉良好的地方购买大蒜种子。记住，当你第一次购买大蒜种子的时候，它将会长出鳞茎，可以吃，可以在以后的几年里重新种植，所以不要被价格吓倒。除非你吃了自己种的大蒜，否则你就不算真正尝过大蒜的味道。
早期的意大利红蒜贮藏良好，如果贮藏得当，可以保存数月。用这种大蒜做酱汁和香蒜沙司或生吃。你可以把整株植物储存起来，或者把球茎储存在空气流通的黑暗干燥的地方，放在网眼袋或纸袋里。
