属仙人掌属植物是一种较大的仙人掌群。仙人掌通常被称为海狸尾仙人掌，因为它们的大垫，仙人掌生产几种类型的可食用的食物。的美丽多汁的水果很美味，在果酱和果冻中也很有用。但是你能吃仙人掌吗?这种宽大多肉的肉垫可以生吃，也可以用各种方法烹饪。你只需要知道如何挑选仙人掌垫以及如何准备就行了。别让那些刺吓着你。仙人掌肉既美味又营养。
仙人掌垫能吃吗?
如果你曾经去过一家专门卖墨西哥和西南菜的民族商店，你可能会看到仙人掌垫。这种植物在沙漠地区生长得特别好，成年植物每年可以生产20至40块棉花。这种野生植物生长的地方叫“爪盘”，这是一种穿越美国的沙漠美食。
每年都有一个特定的时间来收获可食用的仙人掌垫。在最佳时间收获nopale可以确保更少的酸含量和更甜的蔬菜。
仙人球仙人掌是nopales的主要来源。尽管垫的武器，他们已经被用作食物，可能只要人类在他们的土著地区。既不能生吃也不能煮熟吃。一旦煮熟，它们的质地就会有点黏糊糊的秋葵，但味道很吸引人，为食谱增添了柠檬味。
你经常可以在专卖店或超市的墨西哥区看到罐装的nopales。你可以像使用罐头蔬菜一样使用它们。仙人掌在墨西哥进行商业种植，但如果你生活在仙人掌很常见的地区，你也可以自己收割。收获可食用的仙人掌垫有点像袭击蜂巢。被蜇的机会确实存在。
何时收获可食用仙人掌
你可以收获一年中任何时候都可以使用卫生巾。然而，知道什么时候收获可食用仙人掌以获得最好的味道将确保更甜的蔬菜。最好的时间是上午10点左右，此时酸的含量仍然较低。
由于面团已经有一种酸味，你想要避免任何可能发生的苦味，如果你在当天晚些时候收获。成熟的仙人掌每年最多可以收获6次。只要记住，就像对待任何植物一样，确保至少2/3的衬垫留在植物上，以提供光合作用和能量收集。
如何挑选仙人掌垫
收获仙人掌的第一步是武装自己。穿长袖和厚手套。钳子和锋利的刀都很有用。
用钳子抓住衬垫，在与另一个衬垫连接的地方剪断它。用钳子取出衬垫，放入一个袋子里。粗麻袋或布袋效果最好，因为塑料袋无法与刺相比。
一旦你把垫子拿回家，清洗它，再次使用钳子，用刀刮掉刺。如果你愿意，你可以把它的皮剥掉，然后在沙拉或sautéed、煮或烤中生吃。
你也可以选择将这些护垫用于医学用途，就像芦荟植物．垫中的汁液显然也能驱蚊。这种神奇的仙人掌用途广泛，易于种植，是美国西南部的象征。
