卷心菜收获时间–卷心菜收获信息

作者:Becca Badgett,《如何种植应急花园》一书的合著者
白菜头
图片作者克莱·欧文

学习如何正确收获卷心菜提供了一个多功能的蔬菜,可以煮熟或生吃,提供营养的好处。知道何时收割卷心菜可以让人从蔬菜中获得最营养的烹饪经验。

在适当的时间收获卷心菜也能得到最好的风味。如果在适当的时候做,你就能更好地利用营养的好处卷心菜提供维生素A、C、K、B6和膳食纤维。

什么时候收割卷心菜

卷心菜收获的正确时机将取决于所种植卷心菜的品种和结球成熟的时间。成熟的头,准备采摘不需要一定的大小来采摘卷心菜。实心头表示何时是收获卷心菜的时候。

当卷心菜压榨的时候,整个菜头都很结实,就可以收割了。准备好的时候头可以大也可以小;卷心菜的大小取决于卷心菜生长的品种和天气条件。

各种各样的卷心菜进来,在不同的时间准备收割。例如,早泽西韦克菲尔德(Jersey Wakefield)的自由授粉最早可在63天内完成,但大多数杂交品种的收获期从71天到88天不等。这一信息应该是可用的,当你购买白菜种植。

如何收获卷心菜

最成功的技术收割卷心菜正在切。尽可能在最低点切割,使松散的外叶附着在茎上。这将允许稍后卷心菜收获的芽苗菜将生长在茎后卷心菜头被删除。

如果预计会下雨,知道什么时候摘卷心菜尤其重要。成熟的头状花序可能会因降雨量过大或过度浇水,使它们无法食用。收割卷心菜应该在降雨有机会损坏卷心菜头之前进行。

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