在所有的水果和蔬菜中，蓝莓不仅绝对美味，而且在抗氧化方面排名第一。无论你是自己种还是去U-Pick，问题是什么时候是蓝莓的收获季节以及如何收获蓝莓?
什么时候采蓝莓
蓝莓灌木丛是适合美国农业部耐寒性区域3 - 7。我们今天吃的蓝莓或多或少是最近才发明的。在20世纪之前，只有北美土著使用这种浆果，当然，这种浆果只在野生环境中发现。有三个类型的蓝莓:高丛，低丛和半高丛的杂种。
不管哪种蓝莓，把它们的营养与容易生长和最小的病虫害(除了鸟!)结合起来，唯一的问题是什么时候收获蓝莓丛?收获蓝莓的过程很简单，但即便如此，也有一些事情要记住。
首先，不要急于摘浆果太早。等到它们变成蓝色。它们会直接掉到你的手里，而不需要去拉那精致的浆果。蓝莓的收获季节可以从五月下旬到八月中旬，这取决于蓝莓的品种和当地的气候。
为了获得更丰富的作物，种植两种或两种以上的品种。蓝莓有部分自我繁殖能力，所以种植多个品种可以延长收获季节，还可以诱导蓝莓产生更多、更大的浆果。请记住，全面生产可能需要等到工厂大约6年的年龄。
如何收获蓝莓
摘蓝莓并没有什么大秘密。除了采摘蓝莓之外，没有其他更容易准备和食用的水果了。你不需要去皮、去核、去核或切，而且如果你不把它们做成派、馅饼或零食的话，它们会被冷冻、干燥或长期保存。
收获蓝莓时，要选择蓝莓四周都是蓝色的，因为白色和绿色的蓝莓采摘后不会进一步成熟。带有红色腮红的浆果是不成熟的，但如果采摘后在室温下保存，可能会进一步成熟。尽管如此，你真正想要的只是采摘成熟的灰蓝色的浆果。浆果在灌木上待的时间越长，果实就越甜。
用拇指轻轻把草莓从茎上滚下来，放到你的手掌里。理想情况下，一旦第一个浆果被采摘，你将把它放在你的桶或篮子，并继续在这一静脉，直到你收获了所有你想要的蓝莓。然而，在这个关键时刻，我总是忍不住尝一尝当季的第一个蓝莓，只是为了确定它真的成熟了，对吗?我的定期品酒倾向于持续整个采摘过程。
一旦你收获了蓝莓，你可以立即使用它们或冷冻它们以备以后使用。我们喜欢把它们冷冻起来，然后直接从冰箱里拿出来做成冰沙，但不管你决定如何使用它们，你都可以放心，它们惊人的营养特性绝对值得你花一个下午的时间在浆果园吃。
