亚洲和异国情调的食品市场的购物者熟悉那些干燥的黑色真菌的包装,称为木耳蘑菇。木耳蘑菇可食用吗?这些是果冻耳蘑菇的代名词,属属的食用菌据em>耳廓据/em>。木耳果冻蘑菇是一种含量较少的帽子,味道丰富。据/p>
识别木耳蘑菇据/h2>
中国人长期以来使用木耳果冻蘑菇食谱。它被认为改善呼吸,血液循环和整体健康。蘑菇是亚洲生产的群众,但也在美国,加拿大和墨西哥的一部分生长。它是冬天后恢复生命的第一个真菌之一,很容易识别和觅食。据/p>
如你所料,这些真菌就像小耳朵。这些蘑菇以卷曲的帽状簇状生长。他们是三组据a href="//www.hongbotv.com/ornamental/fungus-lichen/jelly-fungi-on-trees.htm">“果冻”蘑菇据/a>,这通常是柔软的,虽然据em>耳廓据/em>更橡胶。据/p>
它们是棕色到几乎黑色,并在木材腐烂上发展。你可能会在野外的旧原木或树桩上找到它们。真菌也可能存在于活的树木上,这对树木来说是一个不好的迹象。这意味着它正在衰变。它们普遍存在于秋季至初冬,并在早春再次出现,但由于它们喜欢凉爽的温度,大多数在天气变暖时消失。据/p>
木耳蘑菇可食用吗?据/h2>
如上所述,中国人广泛使用它们。它们在蛋白质和铁中很高,但热量的蛋白质,碳水化合物和脂肪。蘑菇通常干燥,可以在烹饪前重建。他们经常被发现炒或汤和炖菜。它们也用于传统的四川沙拉。据/p>
药用益处很多。已发现真菌降低胆固醇,控制血糖并具有抗凝血性质。关于后者,任何血压医学或期望手术的人据strong>不应该消耗据/strong>蘑菇。如果您发现它们野性,请使用脱水器将它们擦干并存放在塑料袋或玻璃瓶子里。此外,如果您不确定发现类型,最好是最好的据strong>不要吃据/strong>它。据/p>
Auricularia auricula.据/em>那据em>Auricularia auricula-judae据/em>, 和据em>Auricularia polytricha.据/em>是最常用的类型。据/p>
为食谱制备蘑菇,将它们浸泡在温水中,直至它们柔软。然后在水下运行,使用手指擦去任何污垢和残留物。通常,在添加到配方之前,它们被切成细条。据/p>
为了保留他们的纹理,只需简要烹饪它们。添加到调味汁,汤和炖菜中,它们是最后一体的成分之一。在这样的准备中,除非需要切碎,否则无需重新研究它们。据/p>
制作一些传统的热和酸汤,并在烹饪结束时添加这种经典的成分。据/p>
免责声明据/strong>:本文的内容仅供教育和园艺目的。在使用或摄取任何草药或植物以进行药用或以其他方式,请咨询医生,医疗草本主义或其他合适的专业人士。据/p>
使用果冻耳朵蘑菇据/h2>