softneck vs hardneck大蒜 - 我应该生长softneck或hardneck大蒜吗？

Softneck和Hardneck大蒜有什么区别？三十年前，笔者和大蒜的农民罗恩L. Engeland提出蒜根据植物是否不容易螺栓被分成两组。但是比较这两个亚种的时候，我们发现hardneck-softneck大蒜差异远远偏离开花。

该Hardneck-Softneck大蒜差异

当在视觉上比较softneck与hardneck大蒜，很容易将两者区分开。Hardneck大蒜（Allium Sativum.亚普。ophioscorodon）将具有木质茎通过丁香的圆的中心向上伸出。即使该杆在大蒜头顶修整，一部分保持内部。

称为花茎^[1]这花茎是大蒜植株在生长季节抽苔的结果。如果你观察hardneck大蒜在花园里成长，花茎会产生一个伞形型的花簇。开花后，水滴状的灯泡将形成。这些都可以种植，形成新蒜植物。

Softneck大蒜（Allium Sativum.亚普。ativum.）很少螺栓，但它仍然容易区分是否有softneck或hardneck大蒜当它。如果softneck大蒜开花，较短的出现假茎和鳞茎的少量生产。Softneck蒜是在杂货店最常见的类型中。

除了景观的存在，还有其他的特点，这使得它能够区分betweeen softneck和hardneck大蒜头：

蒜辫子- 如果您购买大蒜的编织物，它是最有可能softneck。木本花葶使编织hardneck大蒜更加困难，甚至是不可能的。
数量和丁香的大小- Hardneck大蒜产生的大的，椭圆形的，以三角形状的丁香的单层，通常为4之间编号至12每头。Softneck头通常是更大的平均8〜20丁香，其中许多具有不规则的形状。
易于剥落的- 皮肤很容易滑倒了大部分品种hardneck大蒜。紧，皮薄softneck丁香的不规则形状使剥离变得更加困难。这也会影响保质期，用softneck品种持续更长的时间存储。
气候- Hardneck大蒜是强壮的在寒冷的气候，而softneck品种与暖冬地区茁壮成长更好。

为了避免混淆两种softneck或hardneck大蒜其实是韭菜家族成员打成大象品种大蒜，灯泡或头。他们有熟悉的丁香般的头和相同的辛辣味的softneck和hardneck大蒜。

大蒜行家会告诉你有在softneck与hardneck大蒜的味道差异。Softneck丁香都是刺鼻的少。他们也更可能被选择用于调味加工食品，并在商业化生产大蒜粉。

hardneck丁香的复合味经常被比作野生大蒜^[2]。除了品种的差异，区域小气候和生长条件也可以影响hardneck蒜瓣找到了微妙的风味曲线。

如果你有兴趣越来越多的自己^[3]softneck或hardneck大蒜，这里有几个热门品种供您探讨：

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文章的URL：//www.hongbotv.com/edible/herbs/garlic/softneck-vs-hardneck.htm

本帖子中的网址：

[1]花茎：//www.hongbotv.com/edible/herbs/garlic/growing-garlic-scapes.htm

[2]野生大蒜：//www.hongbotv.com/edible/vegetables/ramsons/growing-ramsons-in-ayx爱游戏欧洲杯直播官网gardens.htm

[3]自己种：//www.hongbotv.com/edible herbers/garlic/gring-garlic.htm.

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